Biblioteca Pública de Maó
07.06.2018 - 20 h.

Qui era fra Roger?

Biblioteca Pública de Maó
07.06.2018 - 20 h.

La biblioteca presenta el Plec de lectura dedicat a fra Roger arran de les recents recerques d'Andreu Vidal sobre l'autor Art de la cuina, el llibre del s. XVIII que ha estimulat l'actual eclosió de la gastronomia de Menorca. la presentació comptarà amb la col·laboració de l'associació fra Roger, gastronomia i cultura i del restaurant cafè Marès que ens oferirà un tast d'una de les receptes de la cuina del frare franciscà.

Francesc Roger és l’autor del llibre de cuina menorquina del segle xviii titulat Art de la cuina. El manuscrit, que es custodia a la Biblioteca de Catalunya, va ser microfilmat l’any 1986 per iniciativa de la Secció de Llengua i Literatura de l’Institut Menorquí d’Estudis i posat de seguida a disposició del públic menorquí. L’any 1993 l’IME en va publicar una edició moderna amb un estudi introductori a càrrec d’Andreu Vidal Mascaró. Avui, algunes qüestions que no van quedar resoltes en aquell moment han trobat respostes que és interessant de conèixer: qui era en realitat fra Roger? Què se’n sap de la seva vida? Quan va escriure el seu llibre? Per quines vies aquest manuscrit va sortir de Menorca i va anar a parar a la Biblioteca de Catalunya?


Enllaços Relacionats

 
 
Servei Coordinador de Biblioteques - Plaça de la Biosfera, 5 - 07703 Maó - Telèfon 971356050
Hospital de Santa Magdalena, 1 - 07760 Ciutadella de Menorca - Telèfon 971386029
E-mail: biblioteques@menorca.es

Consell Insular de Menorca

Servei Coordinador de Biblioteques
Plaça de la Biosfera, 5
07703 Maó - Telèfon 971356050
Hospital de Santa Magdalena, 1
07760 Ciutadella de Menorca - Telèfon 971386029
biblioteques@menorca.es


 
Avís Legal | Accessibilitat | XHTML 1.0 | CSS 2.1